Guía · julio 2026
Girona es joya medieval catalana, capital gastronómica y hogar de El Celler de Can Roca, dos veces el mejor restaurante del mundo. Esta guía reparte los 63 restaurantes analizados por zonas, con la puntuación cruzada de cada uno — para que elijas por datos y no por el cartel más grande de la Rúa.
El casco antiguo medieval —catedral, Call judío, las casas de colores sobre el Onyar— concentra la mayor densidad de mesas: cocina de autor, vinos naturales, marisquerías de moda y alguna trampa turística al pie de la catedral. Los datos las separan.
Cruzando el río hacia Santa Eugènia, el Migdia o Salt: precios de vecino, menús del día honrados, casas catalanas de brasa y sorpresas como el mejor pakistaní de la ciudad. Y, en las afueras, el mismísimo Celler de Can Roca. Donde comen los gironeses.
El Barri Vell concentra la variedad, la alta cocina y los vinos naturales; los barrios y Salt, la mejor relación calidad-precio. La alta cocina de estrella (El Celler) está en las afueras y requiere reserva con meses.
En el Barri Vell, a pocos metros de la catedral y el Call: Divinum, Mimolet, La Garrina y las marisquerías Octopus. Ojo con los sitios justo al pie de las escaleras de la catedral: se paga la postal.
Un fin de semana da para lo esencial: una comida de cuina de mercat, una noche de vinos naturales por el Barri Vell y, si consigues reserva, la experiencia de una estrella. El Celler de Can Roca hay que planificarlo con meses.
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